|
|
Hete Bliksem Met Rookkaas En Krokante Groenteballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappels -
500 gram zoete appels -
500 gram zure appels -
zout - 2 uien -
zonnebloemolie -
150 gram rookkaas - peper -
1 zure appel -
8 tot 10 groenteballetjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels, snij ze in vieren. Schil de appels, snij ze in parten, haal de klokhuizen eruit. Zet aardappels en appels samen op in een bodempje water met zout. Fruit de gesnipperde uien in olie geel en glazig, strooi er zout over. Ontvel de rookkaas en snij in dobbelsteentjes. Stamp de gare aardappels en appels door elkaar, roer er de kaas door en breng verder op smaak met een snufje peper. Hou het gerecht warm. Schil en boor de appel, snij hem in vier plakken. Bak ze op laag vuur tot ze zacht zijn. Bak de groenteballetjes krokant in wat boter of olie. Serveer de hete bliksem op een verwarmde schaal. Leg de gefruite ui in het midden en leg de groenteballetjes er omheen met daarop de gebakken appel.
|
|
|